Odwiedziny w poznańskim wegańskim Wypasie

Jak już pewnie się domyślacie, bardzo rzadko jadam cokolwiek "na mieście". Zdecydowanie zdrowiej jest po prostu przygotować posiłek samodzielnie ;) Od czasu do czasu zdarza mi się jednak odwiedzić jakieś ciekawe miejsca, które stanowią dla mnie inspirację i miłe urozmaicenie diety. Moim ulubionym lokalem jest poznański Wypas serwujący od poniedziałku do piątku 100% roślinne dania przygotowywane ze świeżych naturalnych składników. Choć od otwarcia, byłam tam już kilkanaście razy, dopiero teraz zdecydowałam się na przygotowanie krótkiej fotorelacji za pomocą smartfona. Ruszamy!

Wybór dań jest niewielki, ale z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie. Oprócz stałego menu, w skład którego wchodzą zupy, sałatki i koktajle, każdego dnia mamy okazję raczyć się nowym niepowtarzalnym lunchem oraz deserami (info na ten temat znajdziecie na facebooku). Ceny są dość przystępne (jak na Poznań): za ok. 30zł możemy zjeść (lub zabrać ze sobą na wynos) całkiem syty roślinny dwudaniowy obiad.

Potrawy w Wypasie są bardzo smaczne i z pewnością przypadną do gustu także osobom, które na co dzień stronią od wegańskiej oraz wegetariańskiej diety. Znajomi, których tam zabrałam byli bardzo mile zaskoczeni! Szczególne wyrazy uznania należą się za świetnie dobrane przyprawy, nietypowe połączenia smakowe oraz niezwykłe doznania estetyczne - posiłki wyglądają naprawdę pięknie. Czy są jednak zdrowe? Choć na talerzu zazwyczaj znajduje się sporo surowych warzyw, to zdarzają się również potrawy dość mocno przetworzone, zawierające cukier itd.

Osobiście na co dzień unikam smażenia, łączenia ze sobą zbyt wielu składników, używania niektórych produktów itd. Moim zdaniem proste, naturalne pożywienie jest najlepsze i to ono powinno stanowić podstawę diety. Od czasu do czasu można jednak ulec pokusie, ponieważ obiady w Wypasie, w porównaniu z tymi serwowanymi w tradycyjnych lokalach wypadają naprawdę dobrze i widać, że włożono w nie sporo serca. Przemiła obsługa jest otwarta na dyskusje i chętnie odpowiada na pytania, ponadto już samo miejsce emanuje dobrą energią, stając się punktem spotkań wielu ciekawych i sympatycznych osobliwości. Jeśli więc wybieracie się w podróż do Poznania, koniecznie zajrzyjcie na ul. Jackowskiego i skosztujcie wypasionych pyszności - warto.