Sałatka z gruszką, orzechami i Gorgonzolą

18:55

Sałatka z gruszką, orzechami i Gorgonzolą

Do stworzenia tego przepisu zainspirowała mnie wizyta w poznańskiej Werandzie, w której skusiłam się na oryginalną sałatkę lazurową. Smakowała rewelacyjnie, dlatego postanowiłam przygotować w domu podobną. Udało się! Nietypowe połączenie skradło moje serce, spróbujcie go koniecznie! :)

 Sałatka z gruszką, orzechami i Gorgonzolą

Składniki na 2 małe porcje:

• mała sałata
• kilka liści kapusty pekińskiej
• garść rukoli
• gruszka
• 1 łyżka miodu
• garść prażonych orzechów włoskich
• sok z cytryny
• 10 dag sera Gorgonzola
• sos (musztarda francuska + miód)

Przygotowanie:

1. Warzywa umyj i posiekaj na kawałki, a następnie wymieszaj z łyżką miodu.
2. Gruszkę obierz, pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny, dorzuć do reszty.
3. Surówkę posyp orzechami, a następnie udekoruj dwoma plastrami sera i odrobiną sosu.

Czytaj więcej »

Jajecznica z cebulką, szczypiorkiem, pomidorami i rukolą

12:30

Jajecznica z cebulką, szczypiorkiem, pomidorami i rukolą

Kiedyś moja jajecznica składała się z cebuli, szynki i jajek. Teraz jest zdecydowanie bardziej kolorowa i pożywna. Dziś w wersji z pomidorem i zieleniną :)

Jajecznica z cebulką, szczypiorkiem, pomidorami i rukolą

Składniki na 2 porcje:

• 6 ekologicznych jajek
• 1 duża cebulka ze szczypiorkiem
• 1 pomidor
• świeża rukola
• rzeżucha
• olej kokosowy lub masło
• zioła prowansalskie
• sól himalajska

Przygotowanie:

1. Cebulę, szczypiorek i pomidory wymyj i pokrój na małe kawałki.
2. Na patelni rozgrzej tłuszcz i usmaż na małym ogniu cebulkę.
3. Dodaj jajka, zioła i szczyptę soli. Wymieszaj wszystko, po chwili dodaj szczypiorek i pomidory. Jajecznicę podawaj ze świeżą rukolą oraz rzeżuchą.

Czytaj więcej »