Owocowe deserki z nasionami chia

14:42

Owocowe deserki z nasionami chia

Długo wzbraniałam się przed zakupem chia czyli szałwi hiszpańskiej. Wszędzie wokół roiło się jednak od pozytywnych recenzji, a niekiedy i zachwytów nad tymi maleńkimi nasionkami, dlatego postanowiłam także ich spróbować. Okazało się, że są rzeczywiście smaczne i mają w sobie coś uzależniającego. Najbardziej smakują mi z mlekiem kokosowym lub zmiksowanymi owocami. W połączeniu z borówkami tworzą najprawdziwszy dżem - w dodatku surowy! Wypróbujcie :) Kosztują sporo, ale mała paczka starcza na naprawdę wiele porcji deserów.

Owocowe deserki z nasionami chia

Składniki na 2 małe porcje:

• 1 szklanka malin lub borówek
• 2 łyżki nasion chia
• 1 łyżka miodu
• świeża mięta

Przygotowanie:

1. Owoce zmiksuj z miodem, dodaj nasiona chia, wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Odstaw desery na kilka godzin do lodówki. Podawaj ze świeżą miętą i owocami.

Czytaj więcej »

Bezglutenowe czekoladowe naleśniki z musem malinowo-bananowym

23:09

Bezglutenowe czekoladowe naleśniki z musem malinowo-bananowym

To już kolejne bezglutenowe naleśniki jakie udało mi się zrobić - tym razem w wersji dla miłośników malin. Te piękne różowe owoce skrywają w sobie mnóstwo witamin i minerałów, a także wzmacniają odporność i opóźniają starzenie się. Latem naprawdę warto często po nie sięgać.

Bezglutenowe czekoladowe naleśniki z musem malinowo-bananowym

Składniki na ok.5 sztuk:

• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki wody
• 2 ekologiczne jajka
• 3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
• 1 łyżka karobu lub kakao
  
  Mus owocowy:

• garść malin
• banan

Przygotowanie:

1. Jajka roztrzep z olejem, dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.
2. Przygotuj mus owocowy: po prostu zmiksuj ze sobą maliny i banana.
3. Wlej kilka łyżek ciasta na rozgrzaną patelnię i poczekaj kilka minut. Gdy naleśnik zrobi się lekko sztywny, obróć go i smaż jeszcze przez chwilę na małym ogniu.
4. Naleśnik posmaruj grubą warstwą kremu i udekoruj świeżymi malinami.

Czytaj więcej »

Bezglutenowe wegańskie naleśniki z musem czekoladowym

22:00

Bezglutenowe wegańskie naleśniki z musem czekoladowym

Postawiłam sobie wyzwanie: zrobić naleśniki bez zwykłej mąki, mleka i jajek. Niewyobrażalne? Jak widać, udało się! Choć po cichu przyznam, że do zwykłych naleśników jeszcze im trochę brakuje. Sytuację uratował jednak pyszny czekoladowy mus, dzięki którym zjadłam je z dużym apetytem.

Bezglutenowe wegańskie naleśniki z musem czekoladowym

Składniki na ok.5 sztuk:

• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki mąki gryczanej
• 4/5 szklanki mleka roślinnego lub wody
• 3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
• szczypta cynamonu
  
  Mus czekoladowy:

• 2 banany
• kilka daktyli
• łyżka karobu lub kakao

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszaj.
2. Przygotuj mus czekoladowy: zmiksuj ze sobą banany, daktyle oraz karob lub kakao.
3. Wlej kilka łyżek ciasta na rozgrzaną patelnię i poczekaj kilka minut. Gdy naleśnik zrobi się lekko sztywny, obróć go i smaż jeszcze przez chwilę na małym ogniu.
4. Naleśnik posmaruj grubą warstwą musu i udekoruj świeżymi malinami.

Czytaj więcej »

Czereśniowo-malinowo-jagodowe smoothie

12:00

Czereśniowo-malinowo-jagodowe smoothie

Z jakimi owocami kojarzą się Wam wakacje? Mi właśnie z tymi widocznymi poniżej. Jeśli uznacie jednak, że ich połączenie jest zbyt mało słodkie, dodajcie do smoothie zmiksowane daktyle.

Czereśniowo-malinowo-jagodowe smoothie z miodem

Składniki na 1 porcję:

• 1 szklanka czereśni
• 1 szklanka truskawek
• 1/3 szklanki jagód
• 1/3 szklanki malin

Przygotowanie:

1. Czereśnie wymyj i wydryluj, truskawki obierz z szypułek, jagody i maliny opłucz na sitku.
2. Wszystkie składniki umieść w pojemniku blendera i dokładnie zmiksuj. Gotowy smoothie udekoruj owocami.

Czytaj więcej »